慶陽網訊（見習記者 路世玲）近期，香甜可口、水分充足的甘蔗熱銷。西峰天禾蔬菜市場銷售水果的攤主張先生提醒市民，如果甘蔗果肉出現紅芯，或是顏色呈褐色，說明甘蔗已經變質，切忌食用，如果食用了已發霉變質的甘蔗可能會中毒。

　　張先生介紹，甘蔗廣泛種植于南方熱帶地區，常見的甘蔗多為青皮和紫皮，青皮甘蔗的含糖量大于紫皮甘蔗，所以一般青皮甘蔗多用于制糖業，但因質地較硬，生吃容易扎嘴，榨汁是不錯的選擇。西峰城區市面上售賣的甘蔗基本都是來自南方的紫皮甘蔗，它不僅含糖量高，吃起來也比較鮮嫩多汁。張先生說：“西峰市場銷售的甘蔗大都是冷庫存儲的，但如果在運輸、存儲期間沒有按照要求進行處理，可能導致霉菌生長，產生大量毒素。購買時要注意甘蔗每節的長度，買甘蔗時盡量挑選甘蔗節長的；要觀察甘蔗表皮上的那層白霜，一般白霜多且明顯，說明甘蔗比較新鮮；要留意甘蔗的粗細程度，太粗可能是空心的，太細的話可能沒有什么水分，在購買時要選粗細適當的。”

　　西峰區溫泉鎮衛生院中醫師米甲龍介紹，霉變甘蔗中的致病微生物是一種真菌，名叫節菱孢霉，它能產生一種強烈的嗜神經毒素，該毒素主要損害中樞神經系統。吃了變質的甘蔗，輕度中毒表現為胃腸道功能紊亂，比如惡心、嘔吐、腹痛等，無腹瀉，并可出現神經系統癥狀，如頭痛、頭暈、眼前發黑、復視。“如果屬于重度中毒，患者就有可能出現抽搐、昏迷。”米甲龍說，“甘蔗味甘、性寒，脾胃虛寒、胃腹寒疼者不宜食用。”